ウッドデッキが今ブーム

あることがwebデザイナーと

webデザイナーは、数十困難であるが、イルイトヌンwebデザイナーはもちろん、素敵なものを作ることも重要ですが、動線設計、わかりやすいボタンなど、使う人の考えて設計を行うことが重要です。そこを考えて設計する必要がページを見る人はすぐに去ってしまいます。誘致を実現するために仕事をお願いすることもそこを頭に入れておいたほうがいいと思います。
自力でWeb制作をしていますが、これがなかなか大変です。 htmlとは何か、そして、馬から学習し、Webサイトの構造を飲み込み、各種タグの役割を覚えて、CSSの使用を検討する。さらに、さまざまな結晶の角度はどんどん新しい規格に変わって行っていること。 Web制作の作業はクングンヨ。素人にはちょっと難しそうです。私のWebサイトどうしても公開までにはかなり長い道のりです。
　東急田園都市線江田駅近くに10月24日、創作和食ダイニング「EN別邸江田店」（横浜市青葉区荏田北1、TEL 045-914-8688）がオープンした。運営はキープ・ウィルダイニング（東京都町田市）。（港北経済新聞）

【画像】 店内の様子

　神奈川県内では2店舗目となる同店。提供する料理の素材は産地直送と地産地消にこだわり、毎日生産者から直接仕入れているという。店舗面積は約61坪で、席数は132席。

　メニューは神奈川県秦野市で生産された無農薬野菜を使った「別邸サラダ」（580円）や「本日のお総菜」（300円）のほか、「特製コラーゲン美肌しゃぶ」（1人前1,180円）、「漁師直送刺し身盛り」（1人前680円）、「魚沼産コシヒカリの釜炊きご飯」（780円）など。

　総料理長の林虎山さんは「当店は秦野市の山奥で作られている無農薬野菜、三浦半島で漁師が一本釣りした魚をそのまま持ってきた鮮魚、神奈川の地酒『天青』『いずみ橋』なども取り扱っている。日本全国の『うまいもの』と神奈川の捕れたてのものを味わっていただきたい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分〜15時、ディナー＝17時〜24時。


【関連記事】
店内の様子（関連画像）
横浜・都筑の農業テーマに公開講座開講へ−地元農業者ゲストに（港北経済新聞）
横浜・都筑の芋焼酎作り、原料イモ収穫イベント開催へ（港北経済新聞）
妙蓮寺に横浜の水源「道志村」の夏野菜−地元農家らが直接販売（港北経済新聞）
キープ・ウィルダイニング


　東京ミッドタウンそばに11月1日、ボルドーの高級格付けワインをグラスで楽しめるワインバー「マックスボルドー六本木」（港区六本木7、TEL 03-6434-0607）がオープンした。経営はボルドーワインバンク（＝BWB、仏）の日本支社、BWBジャパン（江東区）。（六本木経済新聞）

【画像】 店内には酸化を防ぎ一定の品質で注ぐことのできる専用サーバーを備える

　フランス・ボルドーに拠点を置き、ボルドー最大級の卸を営むBWB。全てのワインはシャトーから直接仕入れ、最適な温度・湿度の下で管理する。BWBがリテールまでを一貫して行うため、保管場所の環境や輸送による品質の劣化を防げるという。

　店舗面積は34.69坪、席数は38席。店内には酸化を防ぎ一定の品質や適温で必要な量だけ注ぐことのできる専用サーバーを設置。「グラン・ヴァン」と呼ばれるボルドー最大級の格付けワイン48種を、テイスティングサイズ（25cc）から楽しむことができる。

　「ボトル単価の高いワインはなかなか手を出しにくいが、全て試飲できるので好みのものを見つけてからボトルで購入することができる」とソムリエ兼コミュニケーションマネジャーの垣田智則さん。料金システムはプリペイドカードを採用。カードに一定額をチャージし、注いだ分だけ精算される。「近寄り難いと思われがちなボルドーワインを気軽に楽しんでほしい」と今野大マネジャー。

　セカンドラベルからビンテージまでそろえるワインの料金は、グラス（25cc）＝900円〜1万700円（50cc・75ccでの注文も可）、ボトル＝2,100円〜23万300円。このほか、ビンテージワインをケース単位で販売するプライベートコレクターサービスも行う。

　フードメニューは、レバーのリエット（800円）、エスカルゴ（1,200円）、カモのスモーク、パテ・ド・カンパーニュ、生ハム ハモンセラーノ（以上1,500円）、フォアグラのテリーヌ（1,800円）、アペタイザープレート（2,000円）、アキテーヌ産キャビア（1万5,000円）などをそろえる。

　ほぼ毎月、ボルドーのさまざまな地域から著名なシャトーを招くテイスティングイベントも予定。スケジュールはフェイスブックのイベントページで確認できる。

　営業時間は12時〜23時。


【関連記事】
店内には酸化を防ぎ一定の品質で注ぐことのできる専用サーバーを備える（関連画像）
ガラス張りの開放的なエントランス（関連画像）
六本木でNZワイン・チャリティー試飲会−飲んで国際協力（六本木経済新聞）
六本木にワインショップ併設レストラン−人気ネットショップが路面店出店（六本木経済新聞）
マックスボルドー六本木


　札幌・中島公園近くに10月15日、期間限定のアジアンラーメン店「チャナ姫」（札幌市中央区南11西1、TEL 011-511-8339）がオープンした。（札幌経済新聞）

【画像】 ココナツカリー麺

　全国のラーメンファンやミュージシャンらが来店する「穴場」として知られる札幌の人気ラーメン店「狼スープ」店主の鷲見さんが「アジアンラーメン」をコンセプトに「新業態」としてオープンした同店。鷲見さんがタイへ行ったときに現地の料理にインスピレーションを受けて考案した。「向こうの食べ物は酸味の使い方やスパイスが特徴で衝撃的。札幌で全く新しいジャンルのラーメンに挑戦しようと思った」

　店名は「ワイルドな男のイメージで作っていた『狼スープ』とは対照的な、ヘルシーで見た目にもこだわった女性らしいイメージのラーメンを作ったことから、タイの言葉で『勝利』を意味する『チャナ』と『姫』を合わせて『勝利の女神』という意味合いを込めて験を担いだ」という。店は休業中の「狼スープ」のテナントを使って営業。店舗面積は約17坪で、席数はカウンター5席、テーブル12席の計17席。

　メニューは「ココナツカリー麺」「トマトらーめん」（以上800円）の2種。ココナツカリー麺は、赤ピーマン、小松菜、ナス、トマト、ニンニクスライス、鶏チャーシューなどを使い、モヤシを残すことで「気取らないラーメンらしさを意識した」という。「従来のラーメンに使ったチャーシューや豚骨ベースなどは使わない鶏ベースのスープで、『ガランガ』というタイのショウガと国産のすりおろしのショウガを組み合わせた。今までのラーメンでも使っていたショウガを使うことで『狼スープらしさ』を残した」とも。

　一方の「トマトらーめん」は、「1杯に2個半のトマトを使い果肉の食感を味わうことができるスープに仕上げ、アジアンハーブを使うことでトマトのクセやキツさを抑えた。あくまでラーメンだが、麺もバランスを考えてパスタに使うデュラム粉を配合し若干の平打ち麺にした。一般的なラーメンに使う中華麺のかん水を抑えて胃に優しい仕上がりが特徴」

　「どちらのメニューもアジアンスパイスを使うが、優しい刺激で身体に負担をかけない。ラードも使わず、スパイスの作用で身体を温めるので北海道の気候に合った『2度おいしいスープ』」とも。

　「ラーメンにもこういう味や食べ方があるということを知ってもらいたい。全く新しいジャンルのラーメン文化として札幌に根付かせたい」と鷲見さん。「ただの企画として終わらせるのではなく、『必要な味』として認知され独立した店舗展開を目指したい」とも。

　営業時間は11時〜15時、17時30分〜21時（土曜・日曜・祝日は通し営業）。水曜定休。駐車場1台。


【関連記事】
ココナツカリー麺（関連画像）
「チャナ姫」外観（関連画像）
札幌・ノルベサに二郎系ラーメン「ロクゴーガッツ」−麓郷舎グループが新店（札幌経済新聞）
札幌・琴似に「超こってり」ラーメン店−千葉の人気店の「背脂」メーンに（札幌経済新聞）
アジアンラーメン チャナ姫